/ FRANCZYZA 2.0 PODCAST 11
Zyskowny wzrost zamiast pustej ekspansji. Pricing jako dźwignia wzrostu sieci franczyzowej
W tym odcinku podcastu Franczyza 2.0 rozmawiam z Tomaszem Stecem, Managing Directorem w Simon-Kucher, o tym, co dla wielu sieci franczyzowych jest dziś największym wyzwaniem: jak rosnąć zyskownie, a nie tylko szybko. Otwieranie kolejnych punktów nie jest strategią wzrostu. Zyskowny wzrost zaczyna się od ekonomiki modelu i od pricingu rozumianego jako dźwignia wzrostu, a nie jako wysokość ceny w cenniku. Rozmawiamy o tym, jak budować zyskowny wzrost po obu stronach systemu - franczyzodawcy i franczyzobiorcy - i jak zaprojektować organizację gotową ten wzrost realizować. Bo rzecz nie dzieje się w excelu. Trzeba zbudować strategię, organizację i zabrać w tę podróż ludzi.
Franczyza
Street Food
Skalowanie
Partnerstwo franczyzowe
Gastronomia
Model biznesowy
Impact Franchising
Zapisz się na powiadomienia o podcaście i pobierz swoje „Narzędzia na ścieżce zyskownego wzrostu”
W TYM ODCINKU USŁYSZYSZ
Zyskowny wzrost (profitable growth)
- Jak Simon-Kucher definiuje zyskowny wzrost - i dlaczego to coś więcej niż pricing?
- Dlaczego firmy rosną, ale ich rentowność za tym nie nadąża?
- Czym różni się wzrost od skalowania biznesu?
- Kiedy CEO powinien zatrzymać otwieranie kolejnych punktów i najpierw naprawić ekonomikę modelu?
- Jaka jedna zmiana może w 12 miesięcy poprawić rentowność całego systemu?
- Co jest dziś największym wrogiem zyskownego wzrostu w firmach rozwijających sieci?
Co jest dziś największym wrogiem zyskownego wzrostu w firmach rozwijających sieci?
- Dlaczego pricing to projektowanie modelu wzrostu i rentowności, a nie tylko wysokość ceny?
- Czego sieci franczyzowe mogą nauczyć się od firm technologicznych?
- Jak rozpoznać moment, w którym model cenowy przestaje wspierać kolejną fazę wzrostu?
- Czy istnieje cykl życia pricingu - inny dla sieci 50, a inny dla 500 lokalizacji?
- Która metryka jest dziś najbardziej niedoceniana przez zarządy?
Strategia cenowa - od cennika do strategii
- Dlaczego pricing to projektowanie modelu wzrostu i rentowności, a nie tylko wysokość ceny?
- Czego sieci franczyzowe mogą nauczyć się od firm technologicznych?
- Jak rozpoznać moment, w którym model cenowy przestaje wspierać kolejną fazę wzrostu?
- Czy istnieje cykl życia pricingu - inny dla sieci 50, a inny dla 500 lokalizacji?
- Która metryka jest dziś najbardziej niedoceniana przez zarządy?
Value-based pricing
- Co to jest value-based pricing i dlaczego firmy wciąż boją się wyceniać wartość zamiast kosztu?
- Jak zmierzyć wartość, którą marka tworzy dla klienta, zanim w ogóle zacznie się rozmowa o cenach?
- Czy franczyzodawca powinien konkurować ceną, czy projektować unikalną wartość dla klienta i franczyzobiorcy?
AI w pricingu
- Jakie decyzje cenowe za 5 lat podejmą ludzie, a jakie algorytmy?
- Jakie decyzje cenowe za 5 lat podejmą ludzie, a jakie algorytmy?
Pricing w różnych sektorach i omnichannel
- Które zasady pricingu są uniwersalne, a które trzeba dostosować do modelu biznesowego?
- Jak projektować omnichannel, żeby zwiększał wartość całego ekosystemu, a nie rodził konflikt centrala - franczyzobiorca?
- Jakie metryki pokazują, czy omnichannel realnie zwiększa rentowność pojedynczej lokalizacji?
Price image marki
- Czy klienci kupują faktyczne ceny, czy raczej swoje wyobrażenie o poziomie cen?
- Jak zarządzać cenami, żeby zwiększać marżę bez utraty atrakcyjności oferty - i dlaczego we franczyzie marka jest aktywem krytycznym?
Ekonomika jednostki franczyzowej - nie skalujesz chorych jednostek
- Trzy wskaźniki, które pokazują, czy model franczyzowy jest naprawdę skalowalny?
- Co jest ważniejsze dla sieci: szybkie pozyskiwanie nowych franczyzobiorców czy wzrost rentowności istniejących lokalizacji?
- Jak zwiększyć EBITDA franczyzobiorcy bez otwierania kolejnych punktów?
- Które stanowisko w firmie powinno być właścicielem pricingu?
Na koniec
- Szybka runda pytań do gościa - m.in. o zuchwałość, motywację i jedną radę dla przedsiębiorców wchodzących w świat franczyzy i skalowania.
Najnowsze podcasty w Studio Franczyza 2.0
25 czerwca 2026 o 17:00
Tomasz Stec
11.06.2026 o 17:00
John Gabrovic
07.05.2026 o godz. 17:00
Przemysław Smałkowski
16.04.2026 o 17:00
Krzysztof Wojewodzic
26.03.2026 o 17:00
Krzysztof Olesiak & Sylwester Rudnik
19.03.2026
Fryderyk Szydłowski
19.02.2026
Robert Rękas
12.02.2026
Adam Płona
30.12.2025
Radek Klein
4.12.2025
Tomasz Karwatka
27.11.2025 o 17.00.
Jacek Trybuchowski