/ FRANCHISE 2.0 PODCAST 11

Profitable growth zamiast pustej ekspansji. Pricing jako dźwignia growth network franczyzowej

W tym odcinku podcastu Franchise 2.0 rozmawiam z Tomaszem Stecem, Managing Directorem w Simon-Kucher, o tym, co dla wielu network franchise jest dziś największym wyzwaniem: jak rosnąć zyskownie, a nie tylko szybko. Otwieranie kolejnych punktów nie jest strategią growth. Profitable growth zaczyna się od ekonomiki modelu i od pricingu rozumianego jako dźwignia growth, a nie jako wysokość ceny w cenniku. Rozmawiamy o tym, jak budować profitable wzrost po obu stronach systemu - franchisor i franchisee - i jak zaprojektować organizację gotową ten wzrost realizować. Bo rzecz nie dzieje się w excelu. Trzeba zbudować strategię, organizację i zabrać w tę podróż ludzi.

Release date: 18 czerwca 2026 o 17:00

Franchise Street Food Scaling Partnerstwo franczyzowe Gastronomia Model biznesowy Impact Franchising

Zapisz się na powiadomienia o podcaście i pobierz swoje „Narzędzia na ścieżce profitablego growth”

Najciekawsze momenty

Szybki przegląd najważniejszych fragmentów odcinka

W TYM ODCINKU USŁYSZYSZ

Profitable growth (profitable growth)

Jak Simon-Kucher definiuje profitable wzrost - i dlaczego to coś więcej niż pricing?
Dlaczego firmy rosną, ale ich rentowność za tym nie nadąża?
Czym różni się wzrost od skalowania biznesu?
Kiedy CEO powinien zatrzymać otwieranie kolejnych punktów i najpierw naprawić ekonomikę modelu?
Jaka jedna zmiana może w 12 miesięcy poprawić rentowność całego systemu?
Co jest dziś największym wrogiem profitablego growth w firmach rozwijających network?

Co jest dziś największym wrogiem profitablego growth w firmach rozwijających network?

Dlaczego pricing to projektowanie modelu growth i rentowności, a nie tylko wysokość ceny?
Czego network franczyzowe mogą nauczyć się od firm technologicznych?
Jak rozpoznać moment, w whichm model cenowy przestaje wspierać kolejną fazę growth?
Czy istnieje cykl życia pricingu - inny dla network 50, a inny dla 500 lokalizacji?
Która metryka jest dziś najbardziej niedoceniana przez zarządy?

Strategy cenowa - od cennika do strategii

Dlaczego pricing to projektowanie modelu growth i rentowności, a nie tylko wysokość ceny?
Czego network franczyzowe mogą nauczyć się od firm technologicznych?
Jak rozpoznać moment, w whichm model cenowy przestaje wspierać kolejną fazę growth?
Czy istnieje cykl życia pricingu - inny dla network 50, a inny dla 500 lokalizacji?
Która metryka jest dziś najbardziej niedoceniana przez zarządy?

Value-based pricing

Co to jest value-based pricing i dlaczego firmy wciąż boją się wyceniać wartość zamiast kosztu?
Jak zmierzyć wartość, którą marka tworzy dla klienta, zanim w ogóle zacznie się rozmowa o cenach?
Czy franczyzodawca powinien konkurować ceną, czy projektować unikalną wartość dla klienta i franchisee?

AI w pricingu

Jakie decyzje cenowe za 5 lat podejmą ludzie, a jakie algorytmy?
Jakie decyzje cenowe za 5 lat podejmą ludzie, a jakie algorytmy?

Pricing w różnych sektorach i omnichannel

Które zasady pricingu są uniwersalne, a which trzeba dostosować do modelu biznesowego?
Jak projektować omnichannel, żeby zwiększał wartość całego ekosystemu, a nie rodził konflikt centrala - franczyzobiorca?
Jakie metryki pokazują, czy omnichannel realnie zwiększa rentowność pojedynczej lokalizacji?

Price image marki

Czy klienci kupują faktyczne ceny, czy raczej swoje wyobrażenie o poziomie cen?
Jak zarządzać cenami, żeby zwiększać marżę bez utraty atrakcyjności oferty - i dlaczego in franchising marka jest aktywem krytycznym?

Ekonomika jednostki franczyzowej - nie skalujesz chorych jednostek

Trzy wskaźniki, which pokazują, czy model franchise jest naprawdę skalowalny?
Co jest ważniejsze dla network: szybkie pozyskiwanie nowych franchisees czy wzrost rentowności istniejących lokalizacji?
Jak zwiększyć EBITDA franchisee bez otwierania kolejnych punktów?
Które stanowisko w firmie powinno być właścicielem pricingu?