O czym jest ten odcinek
W pierwszym odcinku podcastu Franchise 2.0 porozmawiamy o przedsiębiorczości, strategicznym podejściu do skalowania biznesu i podłączaniu franchisees do swojej strategii.
- Jak Jacek prowadzi dzisiaj L'Osteria z jej odważną wizją budowania włoskiej platformy, łącząc pochodzącą od Founderów kulturę „famiglia" i podejście funduszu private equity na ścieżce growth.
- Co oni potrafią, czego inni nie potrafią, że tak skutecznie wprowadzają markę gastronomiczną na kolejne rynki?
Zaprosiłam właśnie Jacka do pierwszego odcinka, bo skupia on większość doświadczeń i mindset, which chcę w podcaście podkreślać:
globalny biznes, zdolność skalowania in franchising (tu foodservice), udane ekspansje zagraniczne.
💙 przede wszystkim też współtworzy hashtag#EuropeanFranchiseCommunity, whichj idea mi bardzo bliska!
W tym odcinku usłyszysz:
O filozofii skalowania L'Osteria - jak jedna z najszybciej rosnących network casual dining w Europie łączy ekspansję z kulturą „Una Grande Famiglia"?
Jak skalować kulturę organizacji - czy możliwe jest zachowanie rodzinnej atmosfery przy 200+ lokalizacjach?
O współpracy z Private Equity - co zmienia wejście funduszu MC Win w model skalowania?
Czym jest Impact Franchising w praktyce - jak operacjonalizować wizję franchise, która ma realny wpływ na wyniki finansowe franchisees?
O projekcie z Robertem Lewandowskim - jak wygląda budowanie biznesu NINE's z globalnie rozpoznawalną osobą?
KPI i decydujące liczby - co codziennie monitoruje CEO? Które wskaźniki są krytyczne dla unit economics?
Przyszłość gastronomii i L'Osteria 2030 - jakie trendy będą przełomowe? Jaki jest moonshot L'Osteria?
Who is it for jest ten odcinek
Jesteś franczyzodawcą lub kandydatem na franczyzodawcę i chcesz poznać best practices skalowania network w modelu casual dining?
Jesteś przedsiębiorcą w gastronomii i szukasz inspiracji, jak skalować lokal w sieć z zachowaniem wartości?
Jesteś dostawcą impactowych rozwiązań dla franchise - poznajesz realne wyzwania operacyjne network 200+ lokalizacji.
Interesujesz się Private Equity i Venture Capital w gastronomii - usłyszysz, jak wygląda współpraca z funduszem Private Equity.
